食の情報紙 「ぐりーんりんぐ」秋季号を発行しました。

　今回、秋の味覚の代表で子どもから大人まで人気の高い食材「さつまいも」の特集です。糖質や食物繊維、カリウム、ビタミンCなど健康を保つために欠かせない栄養素が含まれています。

　さつまいもを使った料理のレシピをはじめ、旬の魚、食育の話など情報が盛りだくさんです。

季節のおすすめレシピ動画（YouTube）の配信を始めました‼

　作成者　修文大学　健康栄養学部　管理栄養学科　教授　田中秀吉先生　 

修文大学　健康栄養学部助手　友松実莉さん指導のもとに、調理学ゼミ生が今回特集の「さつまいも」を使って、ご家庭で簡単にもできる料理をご紹介いたします。