最新情報
秋季号発行
食の情報紙 「ぐりーんりんぐ」秋季号を発行しました。
今回は、汁物やお鍋に最適な野菜「しめじ」の特集です。ビタミンB群や食物繊維が非常に豊富で、腸内の善玉菌を増やし、腸内環境を整えるのに役立ちます。また低カロリーでダイエット中の方にも適した野菜です。
しめじを使った料理のレシピをはじめ、旬の魚、食育の話など情報が盛りだくさんです。
最新号はこちら⇒ 2026.10 秋季号（しめじ）
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| 季節のおすすめレシピ動画（YouTube）の配信を始めました‼ |
作成者 修文大学 健康栄養学部 管理栄養学科 教授 田中秀吉先生
修文大学 健康栄養学部講師 水田 文さん指導のもとに、調理学ゼミ生が今回特集の「しめじ」を使って、ご家庭でも簡単にできる料理をご紹介いたします。
| しめじの和風サラダ |
| しめじのあんかけうどん |